Мультиварки: особенности выбора

Особое место в этом списке занимают мультиварки, которые позволяют готовить быстро, вкусно и с удовольствием. Во всяком случае, если вы сумели правильно выбрать мультиварку.

Экскурс в историю

Идея создания мультиварки родилась в головах азиатских инженеров. Правда, изначально речь шла о рисоварке, но, чтобы расширить продажи и не ограничиваться только азиатским рынком, было решено усовершенствовать прибор. Его наделили способностью готовить не только рис, но и множество других вкусных и полезных блюд: начиная с каш и супов и заканчивая выпечкой.

Сегодня мультиварка представляет собой электрический многофункциональный кухонный прибор, который снимает практически все ограничения с фантазии кулинара. Готовить в мультиварке можно в полуавтоматическом или автоматическом режиме. Все, что потребуется от вас, — выбрать блюдо, поместить в чашу прибора необходимые ингредиенты, определить программу, задав при необходимости дополнительные параметры процесса приготовления. Нажав кнопку «Старт», вы запускаете своего кухонного помощника. Он позволит вам заняться своими делами, а сам в это время будет варить, жарить, тушить, томить, готовить на пару или выполнять другие поставленные перед ним задачи.

На что обращать внимание при выборе мультиварки?

Мультиварка способна стать незаменимым помощником на кухне. Но только в том случае, если вы сумели правильно выбрать этот прибор. При этом однозначного ответа, какая модель мультиварки является лучшей, вам никто не даст. Все зависит от конкретной ситуации: количества человек в семье, любимых блюд и ваших финансовых возможностей. Но обо всем по порядку.

1. Характеристики чаши мультиварки

Очень важная характеристика — объем. На современном рынке представлены модели вместимостью от двух до десяти литров. Чем больше человек в семье, чем чаще вы принимаете дома гостей, тем более вместительную мультиварку нужно выбирать.

Еще один важный параметр — материал, из которого изготавливается чаша. В современных моделях мультиварок используются чаши из металла, а внутреннее покрытие может быть керамическим или тефлоновым. Керамика отличается устойчивостью к появлению царапин, но является довольно хрупким материалом. Тефлоновое покрытие характеризуется легкостью в уходе и высокой термостойкостью, но его легко поцарапать. Если вы хотите выбрать чашу, покрытие которой лишено обозначенных недостатков, обратите внимание на комбинированный вариант, например, на тефлоновое покрытие, дополненное алмазным напылением.

2. Размеры

Современные модели мультиварок отличаются довольно скромными габаритами при солидной вместительности. Вес также не слишком велик (в среднем составляет около 3 кг), что делает мультиварки очень удобными в хранении и использовании.

3. Материал корпуса мультиварки

Сегодня производители предпочитают использовать пластик или металл. Пластик практически не нагревается (что делает мультиварку удобной и безопасной в работе), зато металл обеспечивает высокую прочность и долговечность прибора.

4. Мощность

Чем выше мощность модели, тем меньше времени будет уходить на приготовление блюда, но тем больше электроэнергии будет потреблять прибор. Выбор в данном случае зависит от ваших приоритетов.

5. Функциональность

Количество программ в мультиварках варьируется в широких пределах: от 5 до 15 и более. Практически любая мультиварка позволит вам приготовить молочную кашу, супы, плов и выпечку. В остальном функции и возможности варьируются.

Специалисты рекомендуют выбирать мультиварки с режимом пароварки. Впрочем, сегодня почти все модели оснащены этой функцией ввиду популяризации здорового питания. Мультиварки с функцией «Готовка на пару» — идеальный выбор для беременных, семей с детьми, пожилых людей и тех, кто страдает заболеваниями ЖКТ.

Сделать мультиварку более удобной в работе помогут дополнительные функции: предварительное замачивание, подогрев в автоматическом режиме, отложенный старт и другие.

6. Производитель

Известность торговой марки является своеобразной гарантией высокого качества продукта. Тем более что многие известные производители — Moulinex и Supra, Daewoo и Redmond, Scarlett и Panasonic, Polaris и Vitesse — предлагают технику по весьма привлекательной стоимости. Достаточно зайти в интернет-магазин бытовой техники, и вы сможете выбирать лучшее из лучшего.

Выбираем мультиварку с умом

Если вы хотите, чтобы мультиварка радовала вас своими возможностями долгое время, а не отправилась пылиться на дальнюю полку после двух-трех раз использования, к выбору модели следует подходить очень серьезно. Продумайте, какие объемы блюд придется готовить, в каких режимах чаще всего мультиварка будет работать, изучите представленные на рынке модели, сравните их.

На заметку:

1. Для небольшой семьи из трех человек вполне достаточно мультиварки объемом около 4 литров. Если ваша семья больше, лучше обратить внимание на модели вместимостью 6-7 литров.

2. Если в вашей семье растут дети, выбирайте модели с функцией отложенного старта.

3. Если в вашей семье нет четкого распорядка дня, присмотритесь к мультиваркам с функцией поддержания тепла. Во сколько бы вы ни сели за обеденный стол, вас будет ждать теплый обед/ужин.

4. Режим пароварки просто обязан быть в мультиварке. Это отличное решение для тех, кто старается придерживаться правил здорового питания, и при этом хочет, чтобы блюда были вкусными и красивыми. Можно приобрести отдельно пароварку. Если места на кухне для еще одного кухонного прибора недостаточно, прекрасным выходом из положения станет встраиваемая пароварка, которая подарит вам возможность питаться вкусно и правильно и при этом не займет много места.